我國已初步建立起了以31個省級、218個地市級食品污染物監(jiān)測點和312個縣級食源性疾病監(jiān)測點組成的國內(nèi)食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。

　　上述數(shù)字，是國內(nèi)食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人近日通報食品安全整頓工作階段性進(jìn)展時透露的。

　　這位負(fù)責(zé)人指出，目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測范圍已擴(kuò)大到138個主要大中城市，監(jiān)測種類達(dá)到6大類101個品種，監(jiān)測指標(biāo)86項;對外公布了5130家符合資質(zhì)的食品安全檢驗機(jī)構(gòu)，國家食品安全風(fēng)險評估中心和區(qū)域分中心的組建工作也在積極推進(jìn)。此外，有關(guān)部門建立了食品安全監(jiān)測能力建設(shè)聯(lián)席會議制度，組織編制了農(nóng)產(chǎn)品、食品檢驗檢測和風(fēng)險監(jiān)測建設(shè)規(guī)劃。

　　這位負(fù)責(zé)人介紹，2010年以來，食品安全長效機(jī)制建設(shè)方面也取得了積極進(jìn)展。

　　一是加快了食品安全法配套法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。國務(wù)院推進(jìn)了《保健食品監(jiān)督管理條例》、《農(nóng)藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》的制修訂工作;各部門發(fā)布了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可和監(jiān)管部門的規(guī)章10余件以及一批規(guī)范性文件;ZUI高人民法院、ZUI高人民檢察院、公安部、司法部四部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》，加大了對食品安全犯罪行為的打擊力度;清理完善以及新公布食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)165項。

　　二是推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和行業(yè)發(fā)展。建立了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)部門聯(lián)席會議制度，發(fā)布了《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》，公布實施了《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實施通用要求》和《食品工業(yè)企業(yè)誠信評價準(zhǔn)則》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展了乳制品和肉類加工行業(yè)的誠信企業(yè)試點建設(shè)工作。

　　此外，我國還組織編制了食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要，制定了糧食、馬鈴薯、生豬屠宰、肉類加工業(yè)等行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃;在上海、大連等10個城市開展了肉類、蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點;組建了食品行業(yè)專家?guī)欤⒘嗽路葸\行監(jiān)測和信息通報制度。